Accueil Nîmes Mas de Mingue | Tous les villages | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami


28/11/2011

Changement de propriétaire à la boulangerie du Mas de Mingue

boulangerie2.jpg

Au revoir et merci Marc et Sandrine !

« Au Fournil Sarabel » route de Courbessac, le 4 octobre 2011, les passants ont été heureusement surpris et pouvaient s'arrêter devant une grande table dressée pour un apéritif. Beaucoup se sont regroupés à partir de 18h pour fêter le départ de Marc et Sandrine Belguise et l'arrivée de leurs remplaçants, Patrice et Isabelle Schisler.

Si le quartier a parfois des difficultés qui lui donnent une mauvaise image, Sandrine affirme sans hésitation : « Les cinq ans que nous avons passés au Mas de Mingue se sont écoulés avec une telle rapidité qu'il nous sont apparu extrèmement courts ». Sandrine, en s'asseyant, car elle attend un bébé, dit tout haut : « Nous partons dans notre région d'origine, car nous disposerons de plus de temps pour notre famille, la boulangerie est ouverte de 6h à 13h et de 13h30 à 19h45 ». « Mais, ajoute-t-elle, on va regretter nos employés et la clientèle, car nous avons rencontré beaucoup de convivialité et de respect, y compris des jeunes! ».

boulangerie.jpg

Les nouveaux propriétaires poursuivent le dialogue en affirmant qu'ils continueront dans le même esprit et qu'ils garderont les mêmes employés. Patrice et Isabelle habitent Nîmes , ils viennent donc en toute connaissance de cause. Et, Patrice, qui pratique le métier de boulanger pâtissier depuis son apprentissage à 14 ans dit : « Avec mon épouse, on est heureux de prendre la suite! »

Les anciens, présents à cette fête, se sont exprimés avec émotions. Ils parlent de Marc et Sandrine « comme, des commerçants du bon vieux temps, où convivialité rimait avec écoute. Une chance pour notre quartier! » selon l'expression de l'un d'entre eux qui résumait bien les discours de chacun. Ils accordent toute leur confiance aux nouveaux patrons, et sont heureux que la continuité se fasse avec les employés qu'ils apprécient. Un grand merci à ceux qui partent et bienvenue aux nouveaux arrivants!